Sernik Chatka

Składniki:

• 5 paczek herbatników, najlepiej z Jutrzenki ("idealne do wypieków")
• 1 żółtko
• 50 g masła
• 1-1,5 kg serka śmietankowego naturalnego Delfiko firmy Starco
• pół szklanki cukru pudru waniliowego
• 2-3 łyżki  kakao
• olejek migdałowy
• polewa deserowa

Przygotowanie:

• Ucieramy masło z żółtkiem i cukrem pudrem. Po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy ser a na koniec olejek zapachowy.
• Najlepiej na foli spożywczej rozkładamy 7 rzędów po 3 herbatniki w kolumnie, dłuższym końcem w pionie. Ułożone herbatniki smarujemy masą serową, zostawiając ok 1/3 masy.
• Na posmarowane herbatniki  układamy kolejna warstwę ciastek. Tym razem dłuższym brzegiem w poziomie, na środku każdego z trzech wierszy herbatników znajdujących się na dole. Na każdym z tych wierszy wykładamy masę serową, połączoną wcześniej z kakaem (najwięcej na środkowy wiersz).
• Podnosimy folię po bokach unosząc do góry dwa boczne rzędy herbatników, aż ich krańce zetkną się u góry i powstanie nam trójkątna chatka.
• Sernik pozostawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w chłodnym miejscu, aby herbatniki delikatnie zmiękły. Na koniec polewamy polewą.

Smacznego :)