Muffinki cytrynowe

Składniki:

• 300 g mąki pszennej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 125 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 2 jajka

• 200 ml kefiru

• 2 łyżki skórki startej z cytryny

• szczypta soli

• 100 g masła

 Przygotowanie:

• W jednej misce mieszamy produkty suche, czyli mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sól i skórkę z cytryny.  

• W drugiej łączymy jajka z kefirem i roztopionym masłem. A następnie przelewamy to do miski z suchymi produktami i mieszamy delikatnie do połączenia składników.

• Ciasto nakładamy do papilotek w formie na muffiny. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 200°C. 

Smacznego!